Hyehwa Dodam

Hyehwa Dodam in Daehakro ist ein repräsentatives koreanisches Restaurant in Hyehwa-dong, das sich auf gedämpftes Kimchi, geschmorte Rippchen, gebratenen Oktopus und Frühlingszwiebelpfannkuchen spezialisiert hat. Es ist ein Ort, der von Theaterkünstlern, die in Daehakro arbeiten, Studenten und Büroangestellten in der Nähe als kostengünstiges Restaurant stets beliebt ist. Kimchi Jjim wird durch Kochen von gut gereiftem Kimchi mit Vorderkeulenfleisch vom einheimischen Schwein hergestellt und zeichnet sich durch einen weichen und intensiven Geschmack ohne unangenehmen Geruch aus. Schweinefleisch wird jeden Morgen frisch geliefert, lange bei feiner Hitzekontrolle gekocht und saftig serviert. Geschmorte Schweinerippchen wurden nach traditionellem Rezept schonend im Schnellkochtopf gegart. Es werden ausschließlich Süßkartoffeln und frisches Schweinefleisch verwendet, um einen tiefen, harmonischen Geschmack ohne unangenehmen Geruch zu erzielen. Für Frühlingszwiebelpfannkuchen werden Frühlingszwiebeln in mundgerechte Stücke geschnitten und knusprig gegrillt, als wären sie frittiert und nicht frittiert. Obwohl es dick ist, ist es nicht fettig und hat eine knusprige Konsistenz wie Gemüse-Tempura. Durch die Zugabe verschiedener Gemüsesorten können Sie einen reichhaltigen Geschmack genießen. Basierend auf der Erfahrung des Inhabers, als Student und Büroangestellter hungrig zu sein, bietet das Restaurant an Wochentagen während der Mittagspause einen besonderen Service mit unbegrenzten Reisschüsseln und Beilagen an. Das repräsentative Menü, der Kimchi-Eintopf zum Mittagessen an Wochentagen, ist eine großzügige Portion und bietet eine sättigende Mahlzeit zu einem erschwinglichen Preis.

Infos zu barrierefreiem Reisen

Maschinell aus dem Koreanischen übersetzt.

Mobilität

Öffentliche Verkehrsmittel

Öffentliche Verkehrsmittel verfügbar: Bahnhof Hyehwa. Haltestelle Seoul Theatre Center. Niederflurbusbetrieb: Alle Busse (ausgenommen Nachtbusse)

Eingangsbereich

Türtyp: Schwingtür. Der Eingangsbereich ist eng, was den Zugang für Rollstuhlfahrer und Elektroroller erschwert. Es gibt eine Rampe.

Sonstige Ausstattung

Tische mit Stühlen vorhanden_Barrierefreie Einrichtungen