Brauerei Haechang

Das Wohnhaus und der Garten der Haechang-Brauerei wurden 1927 von Shibata Hikohei erbaut, der in der Präfektur Gunma in Japan geboren wurde, über Gangjin kam und sich in Haenam niederließ. Nach der Befreiung lebte dort sein ältester Sohn Herr Moon, Gründer der Samhwa-Grundschule in Haenam, und die Brauereilizenz soll 1961 von seinem ältesten Sohn Herrn Moon beantragt worden sein. Danach übernahm Herr Hwang Eui-gwon, der im Braugewerbe tätig war, die Haechang-Brauerei und lebte dort über 30 Jahre lang und braute Alkohol. Seit 2008 leben das Ehepaar Oh Byeong-in und Park Ria dort und betreiben die Brauerei. Die Haechang-Brauerei, dicht mit etwa 40 Baumarten bepflanzt, begann weltweit bekannt zu werden, als sich das Gerücht verbreitete, ihr Garten sei wunderschön. Nachdem sie 2011 bei KBS, 2012 bei KBS und 2013 in der Chosun Ilbo vorgestellt wurde, kamen immer mehr Besucher von weit her. Und 2014 wurde sie, weil der Garten schön ist und in der Umgebung modernes Kulturerbe erhalten bleibt, als „besuchenswerte Brauerei“ ausgewählt, die vom Ministerium für Landwirtschaft, Ernährung und ländliche Angelegenheiten ernannt wird. Für den Namen Makgeolli gibt es zwei Theorien: Er bedeutet gerade (jetzt) gefilterten Alkohol und grob gefilterten Alkohol. Der in der Haechang-Brauerei gebraute Haechang-Makgeolli ist nicht süß und bewahrt das lebendige Aroma und den Geschmack der Zutaten ohne Kunstgriffe.

Details

Toilette

Ja