Hwanggane Hamheung Naengmyeon

Bei Hwang's Hamheung Naengmyeon erben wir die 25-jährige Kocherfahrung des Besitzers sowie die langjährige Erfahrung und das Know-how unseres ältesten Bruders, der seit über 45 Jahren ein Restaurant in Hamheung Naengmyeon leitet. Wir versuchen, Lebensmittel anzubieten, denen alle unsere Kunden vertrauen können, mit guten Zutaten und aufrichtiger Verarbeitung. Unsere Hwang's Hamheung Naengmyeon haben den Vorteil, dass sie zähe Nudeln sind, die nur Süßkartoffelstärke verwenden, eine zähe Textur im Mund haben und aus einheimischem koreanischem Rindfleisch hergestellt werden. Die Brühe wird aus gekochter Rinderknochenbrühe, heimischen koreanischen Rinderknochen, gekreuzten Knochen, koreanischer Rinderbrust, Früchten und pflanzlichen Arzneimittelzutaten hergestellt, 48 Stunden lang gekocht, mit einheimischem rotem Taeyangcho-Paprikapulver vermischt und mindestens 5 Monate lang als Hauptgewürz (Dadagi) gereift. Die abschließende Nachwürze (2 Tage gereift) wird verwendet, sodass es perfekt zu kalten Nudeln passt. Hoenaengmyeon, das traditionelle kalte Nudeln nach Hamheung-Art mit gewürztem Stachelrochen als Beilage verwendet, Hoenaengmyeon, das nirgendwo sonst probiert werden kann, und gemischte Nudeln, die Menschen jeden Alters und Geschlechts mit einer kalten Nudelbrühe, gekocht mit einheimischem koreanischem Rindfleisch und Beilagen, zufriedenstellen, erfreuen sich großer Beliebtheit. Wir verkaufen handgemachte Knödel im Kaesong-Stil, die sorgfältig von Hand hergestellt werden, indem wir täglich frisches Gemüse, Schweinefleisch und Tofu in die für den täglichen Verzehr benötigte Menge mischen.

Details

Toilette

Ja

Infos zu barrierefreiem Reisen

Maschinell aus dem Koreanischen übersetzt.

Mobilität

Öffentliche Verkehrsmittel

428 m von der Haltestelle der Gyeongpo-Grundschule entfernt

Zugangsweg

Hilfeklingel, mobile Rampe

Eingangsbereich

Kein Absatz am Eingang, Flügeltür

Familien mit Kleinkindern

Kinderstühle

Kinderhilfssitz vorhanden