Haedotgi Hoesenta

Haedoji Hoesenta ist ein Fachrestaurant für wilde lebende Fische in Seocheon, Chungcheongnam-do, wo man frische Maifisch-Gerichte genießen kann. Das Signature-Gericht, Maifisch-Sashimi, zeichnet sich durch seinen herzhaften Geschmack und seine zarte Textur aus und kann mit verschiedenen Beilagen wie gewürztem Deodeok und Frühlingszwiebel-Kimchi genossen werden. Es bietet auch Maifisch-Sashimi-Salat mit einer selbst entwickelten Sauce an, sodass man den Geschmack des Maifischs auf eine andere Art genießen kann. Es präsentiert verschiedene Meeresfrüchtegerichte, darunter saisonalen Maifisch, und ist ein Ort, der Reisende, die Seocheon besuchen, weiterhin anzieht.