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Yeonggwang Ori-tang
Nombre en coreano영광오리탕
Traducido automáticamente del coreano. Ver original
El restaurante "Yeonggwang Ori-tang" es un restaurante especializado en platos de pato, ubicado en la zona de Yeonggwang, en la provincia de Jeollanam-do. Su plato estrella es el "ori-tang", un estofado de pato cocinado en una olla de barro con harina de sésamo y verduras. El caldo, sazonado con pasta de soja y enriquecido con harina de sésamo, se cocina primero y luego se añaden verduras como hojas de mostaza, cilantro y taro, lo que le da un sabor muy especial. El "ori-tang" se puede pedir entero o a medio, y si se desea pato de alta calidad ("yak-ori"), es imprescindible reservar con al menos 4 horas de antelación.
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Material de viaje: Buk-gu
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