Sinchon Hyeongje Galbi

Shinchon Hyeongje Galbi, ouvert en 1972, exerce au même endroit à Sinchon depuis plus de 50 ans, en conservant un goût de galbi inchangé. Le galbi frais, épais et léger, comme le galbi mariné tendre, sont tous deux populaires. Le galbi frais et le galbi mariné utilisent les mêmes ingrédients et la même méthode de préparation, seule la marinade diffère. Il n'utilise pas les morceaux chuck flap, chuck tender, round ou eye of round, mais prépare un véritable galbi gui uniquement à base de galbi. L'intérieur est également propre, ce qui attire de nombreux clients en famille. Au 1er étage du bâtiment, on peut déguster du galbitang, au 3e étage du galbi de porc et au 4e étage du bulgogi.