Riz traditionnel aux pousses de soja

Il s'agit d'un restaurant spécialisé dans la cuisine locale du district de Seo-gu à Daejeon, et d'un établissement modèle aux prix honnêtes, où l'on peut savourer un repas copieux à petit prix. Il ne propose que deux plats : du riz aux pousses de soja et du yukhoe (bœuf cru), et il est particulièrement recommandé d'ajouter du yukhoe au riz aux pousses de soja et de mélanger. Lorsque vous commandez le riz aux pousses de soja, du kkakdugi (kimchi de radis), des flocons d'algues et de la sauce soja assaisonnée sont servis en même temps ; mélanger le yukhoe savoureusement assaisonné au riz permet de profiter d'une saveur encore plus spéciale. Tous les ingrédients utilisent de la sauce soja et de la pâte de soja faites maison ainsi que des produits nationaux.