Sundubu Batu Giling Tradisional

Menggunakan 100% kedelai domestik, mereka membuat tahu buatan tangan dan sundubu sendiri dengan cara tradisional direbus dalam kuali besar. Karena itu, sama sekali tidak ada pengawet atau pewarna. Selain itu, sayuran yang disajikan dengan bossam juga ditanam langsung di kebun dan rumah kaca di belakang restoran. Hidangan utamanya adalah sundubu-jjigae dan dubu-jeongol, dll. Ampas tahu (okara) yang tersisa setelah membuat tahu dapat diambil gratis.