Traditionelles Maetdol-Sundubu

Koreanischer Name전통맷돌순두부

Maschinell aus dem Koreanischen übersetzt. Original anzeigen

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Mit 100 % heimischen Sojabohnen werden hier handgemachter Tofu und Sundubu auf traditionelle Weise durch Kochen im Kessel selbst hergestellt. Daher werden keinerlei Konservierungsstoffe oder Farbstoffe zugesetzt. Außerdem werden die zu Bossam servierten Gemüse direkt im Garten und Gewächshaus hinter dem Restaurant angebaut. Die Hauptgerichte sind Sundubu-jjigae und Dubu-jeongol usw. Die Okara (Sojatrester), die nach der Tofuherstellung anfallen, können kostenlos mitgenommen werden.

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