Restoran Miga Kalguksu

Semua item menu, termasuk seafood kalguksu, seafood sujebi, maesaengi kalguksu, kalguksu kacang merah, sujebi biji perilla dan kalguksu biji perilla, serta mie kacang dan pangsit raja yang hanya disajikan di musim panas, dibuat dengan tepung terigu. Hidangan spesialnya adalah seafood dan pancake daun bawang. "Kami menguleni adonan sehari sebelumnya dan langsung memasaknya saat pelanggan memesan. Selesai dalam 10 menit." Di antara lauk pauk di rumah ini, lobak kimchi lobak adalah lauk yang mewakili. Konon lobak membantu mengontrol energi panas kalguksu, sehingga lobak selalu disajikan di atas meja. Rumah ini membeli sebagian besar lauk pauk, bumbu, dan sayuran seperti kubis, paprika, bawang bombay, daun bawang, dan kucai dari ibu saya, yang bertani di Hwayang-myeon, dan orang-orang di lingkungan sekitar. Biji perilla dan kacang merah pasti kurang enak kalau pakai yang impor, jadi pulanglah ke kampung halaman dan beli sendiri. Makanan laut yang digunakan dalam pancake daun bawang atau kalguksu dibeli segar dari Pasar Gyodong setiap pagi. Sayuran, daging babi, kimchi, dll. ditambahkan ke dalam pangsit, dan para suster duduk berdampingan dan membuatnya sendiri.