Jeil Kongjip

Jeil Kongjip yang terletak di Gongneung-dong, Nowon-gu, Seoul adalah restoran khusus masakan kedelai yang memiliki tradisi panjang. Restoran ini hanya menggunakan kedelai domestik yang didatangkan dari Hongcheon, Gangwon-do, dan digiling sendiri dengan batu giling sebelum disajikan kepada pelanggan, sehingga rasanya lebih gurih dan ringan. Selain itu, karena hanya menggiling sebanyak yang akan digunakan setiap hari, selalu menyajikan makanan segar juga menjadi rahasia cita rasanya yang terbaik. Tersedia berbagai hidangan berbahan kedelai seperti tahu buatan tangan, kongtang (sup kedelai), cheonggukjang, sundubu, sup tahu, dan kongguksu. Terutama pada musim panas, kongguksu yang gurih dan ringan jelas merupakan menu paling populer. Makanan yang bersih, bernuansa lokal dan kekeluargaan yang mengingatkan pada cita rasa kampung halaman buatan ibu pada masa lalu sangat berkesan.