ชอง จินอ๊ก

Cheongjinok ซึ่งเปิดดำเนินการในปี 1937 เป็นร้านซุปแก้เมาค้างรุ่นที่สามในย่านพิมัทกล จึงเป็นที่มาของแฮจังกุกที่ยังคงรักษาขนบธรรมเนียมประเพณีมายาวนาน เมนูแนะนำของที่นี่ Yangseonji Haejangguk โดดเด่นด้วยการเคี่ยวน้ำซุปกระดูกวัวรสเข้มข้นที่ปรุงอย่างพิถีพิถันมาเป็นเวลานานด้วยเลือดสดในปริมาณที่พอเหมาะ ลำไส้เนื้อนุ่ม และเนื้อวัวกรุบกรอบและถั่วงอก เพื่อเป็นการยอมรับถึงรสชาติที่ไม่เปลี่ยนแปลงและคุณค่าทางประวัติศาสตร์ จึงได้รับเลือกอย่างภาคภูมิใจให้เป็นมรดกแห่งอนาคตของกรุงโซลในปี 2013