Nagyeong Jjim Galbi, Hauptfiliale

Dongin-dong Jjimgalbi hat einen würzigen Geschmack und wird in einem großen Topf serviert und diente damals hauptsächlich als Beilage zu Getränken. Als sich die Nachricht verbreitete, eröffneten Restaurants und auf beiden Seiten der 100 Meter langen Straße entstand die heutige „Dongin-dong Jjimgalbi Alley“. Jjimgalbi, das mit den Eigenschaften eines Hochtemperaturtopfs zubereitet wird, der im Vergleich zu anderen Eisenbehältern eine höhere Wärmeleitfähigkeit aufweist, hat sich als lokales Lebensmittel von Daegu etabliert und sorgt mit dem zähen Fleisch und verschiedenen Gewürzen für einen köstlichen Geschmack. Nakyeong Jjimgalbi begann 1972 als Spirituosengeschäft und hat sich seitdem über Generationen als berühmtes Jjimgalbi-Restaurant in Dongin-dong etabliert. Galbijjim, zubereitet aus sorgfältig ausgewähltem Fleisch von hoher Qualität und einzigartiger Würze, ist das repräsentative Menü, und auch Rindereintopf ist bei vielen Menschen beliebt.