北城洞元祖ジャジャン麺通り

北城洞援助者場面距離は仁川チャイナタウン一帯に位置する飲食街で、韓国式チャジャン面の発祥の地として知られている。開港以後、仁川には青国の曹渓地である「清官通り」が形成され、ここに位置した共和春や中華楼など中国飲食店は桟橋労働者と市民のための食文化を発展させた。この過程で炒めた春苑に麺を煮込む韓国式のチャジャンミョンが誕生して全国に広がっていった。街一帯には、チャジャン面の歴史を秘めた中食堂と関連文化施設が位置しており、特に1905年に開かれた共和春の建物は現在、ジャジャンミョン博物館として活用されている。仁川開港場の歴史とともに韓国人の代表食品として位置づけられたチャジャンミョンの足跡に出会える街だ。

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