豊川炭火ウナギ

金海市に位置する豊川炭火焼きウナギは、炭火焼きウナギの専門店で、ウナギを本物の炭火で焼くため生臭さがなく、遠赤外線の天然炭の気がそのまま染み込んでいるからか、タレ焼きや塩焼きとはまた違った新しいウナギの味を引き出す。ウナギの淡白さに香ばしい香りが漂う味と言えるが、ムの酢漬けと漬け大葉に生姜をのせて包んで食べるとその味は絶品だ。