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Anguila a la brasa Pungcheon
Nombre en coreano풍천숯불장어
Traducido automáticamente del coreano. Ver original
- Información
- 055-339-0789
- Horario
- 11:00~21:00 (último pedido 20:10)
- Cierre
- Segundo y cuarto lunes de cada mes
- Platos estrella
- Anguila de agua dulce a la parrilla con salsa
- Menú
- Anguila de agua dulce a la sal / Sopa picante de bagre
- Aparcamiento
- Disponible
- Para llevar
- Disponible (algunos menús)
Pungcheon Anguila a la parrilla de carbón, ubicado en Gimhae-si, es un restaurante especializado en anguila a la parrilla de carbón; la anguila se asa sobre carbón verdadero, por lo que no tiene olor a pescado, y quizá porque absorbe la energía natural del carbón de infrarrojos lejanos, crea un nuevo sabor de anguila distinto del adobado o asado a la sal. Se puede decir que es un sabor en el que un aroma sabroso se mezcla con la suavidad de la anguila, y envolverla con rábano encurtido y hojas de perilla encurtidas con jengibre encima hace que el sabor sea exquisito.
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