老手刀削麵

這是一家1977年以聖心女中高中前的小吃店起步、在全州韓屋村備受喜愛近半世紀的刀削麵館。用長時間熬煮的濃郁高湯加入紫蘇、肉和雞蛋，濃稠醇厚的湯頭是這裡的驕傲。麵條並非人們通常想到的粗刀削麵，而是口感筋道的細麵，上面撒滿紫蘇粉、辣椒粉和海苔碎，其賣相和味道無論何時來訪都始終如一。除了刀削麵，酸辣爽口的拌麵（jjolmyeon）和薄皮餡足的餃子與刀削麵十分相配，夏天還可以品嚐用國產大豆製作的濃郁豆漿麵和蕎麥麵。餐桌上會端上醃蘿蔔以及用濟州冬蘿蔔親手醃製的蘿蔔泡菜。這裡也因是電視劇《二十五，二十一》演員們拍攝期間常光顧的地方而聞名，劇中作為希度家的獨棟民宿「伊奧伊爾」也在附近，用餐後一起順道去看看很不錯。