Dunggeun Dakgalbi Makguksu Dakbossam

Rundes Dakgalbi ist ein Dakgalbi-Restaurant in Sanong-dong, Chuncheon-si, Gangwon-do. Da Chuncheon für Dakgalbi und Makguksu bekannt ist, gibt es überall viele Dakgalbi-Restaurants. Dakgalbi entstand Ende der 1950er bis Anfang der 1960er Jahre in einer Kneipe in Chuncheon, Gangwon-do, wo Hühnerrippen in einer Marinade eingelegt und über Holzkohlebriketts gegrillt als Snack zum Alkohol gegessen wurden. In Hongcheon und Chuncheon gab es viele Geflügelfarmen, und das Gericht wurde bei Arbeitern der nahegelegenen Dammbaustellen und Militäreinheiten beliebt und etablierte sich als Spezialität von Chuncheon. Beliebt ist das Dakgalbi, das in einer selbst entwickelten Würzsauce gereift und mit Zutaten wie Reiskuchen und Süßkartoffeln auf einer Gusseisenplatte gegrillt wird, und auch Hühnchen-Bossam gehört zu den beliebten Menüs. Man kann auch vom Besitzer selbst angebauten Kohl und verschiedene Wickelgemüse probieren. Nach dem scharfen Dakgalbi ein erfrischendes Makguksu zu essen, ist ein unverzichtbarer Gang.