Rumah Onyang Cheonggukjang

Restoran ini terletak di seberang Onyang Tourist Hotel. ‘Rumah Onyang Cheonggukjang’ terkenal dengan Cheonggukjang yang tidak berbau, dan telah beberapa kali ditampilkan di TV. Aromanya yang gurih berbeda dengan bau apek yang biasanya terlintas saat memikirkan Cheonggukjang. Menu yang populer adalah set makanan cheonggukjang bossam. Jika Anda memesan set makanan Cheonggukjang Bossam, Anda akan disuguhkan lebih dari 10 lauk, antara lain sayur lobak mentah, acar daun perilla, bayam berbumbu, dongchimi, tumis batang rumput laut, kubis kukus, dan tahu tangan. Sebagian besar lauk pauk di meja terbuat dari hasil pertanian, kecuali beberapa bahan seperti rumput laut dan ikan teri. Tahunya juga buatan sendiri dan gurih setiap pagi. Saya membuat Cheonggukjang dengan cara tradisional yang biasa dilakukan ibu saya. Mereka menyalakan api dengan kayu bakar dalam kuali besar, merebus kacang selama 7 jam, dan mengaduk kacang selama 7 jam tanpa melewatkan satu hari pun. Murbei yang ditambahkan saat merebus kacang dikatakan baik untuk diabetes dan tekanan darah tinggi, tetapi juga menghilangkan zat beracun dari kacang dan meningkatkan rasa ringannya. Setelah itu, cheonggukjang difermentasi dalam gudeuljang panas selama 3 hari, dan suhu saat ini menentukan bau cheonggukjang. Meskipun suhunya sedikit berbeda, bau apek tetap timbul, jadi kami berupaya semaksimal mungkin untuk mengontrol suhu dan kelembapan setiap musim.

Detail

Toilet

Ada

Informasi wisata ramah akses

Diterjemahkan mesin dari bahasa Korea.

Mobilitas

Parkir

Tersedia tempat parkir untuk penyandang disabilitas (1 tempat) (fasilitas bebas hambatan)

Jalur akses

Tersedia ramp hingga pintu masuk

Jalur masuk

Pintu masuk utama memiliki ramp; dapat diakses kursi roda

Fasilitas lainnya

Meja dengan kursi tersedia

Keluarga dengan bayi

Kursi bayi

Tersedia