Дом Оньян Чхонгукчжан

Этот ресторан расположен напротив отеля Onyang Tourist. «Дом Оньян Чхонгукчжан» известен своим Чхонгукчаном без запаха, и его несколько раз показывали по телевидению. Его пикантный запах отличается от затхлого запаха, который обычно приходит на ум, когда вы думаете о Чонгукчане. Популярное меню — комплексный обед чхонгукчжан боссам. Если вы закажете комплексный обед Cheonggukjang Bossam, вам подадут более 10 гарниров, в том числе сырые овощи редиса, маринованные листья периллы, шпинат с приправами, донгчими, жареные стебли морских водорослей, тушеную капусту и тофу, приготовленный вручную. Большая часть гарниров на столе приготовлена ​​из фермерских продуктов, за исключением некоторых продуктов, таких как морские водоросли и анчоусы. Тофу также каждое утро готовится по-домашнему и пикантно. Я готовлю Чхонгукчжан традиционным способом, которым его готовила моя мама. Разжигают огонь дровами в большом котле, варят фасоль 7 часов и перемешивают ее 7 часов, не пропуская ни одного дня. Говорят, что шелковица, добавленная при варке фасоли, полезна при диабете и повышенном кровяном давлении, но она также удаляет из фасоли токсичные вещества и усиливает ее легкий вкус. После этого чхонгукчан ферментируется в горячем гудыльчане в течение 3 дней, и температура в это время определяет запах чхонгукчана. Даже если температура немного отличается, создается затхлый запах, поэтому каждый сезон мы прилагаем все усилия, чтобы контролировать температуру и влажность.

Подробности

Туалет

Есть

Информация о доступном туризме

Машинный перевод с корейского.

Передвижение

Парковка

Есть парковка для инвалидов (мест: 1) (безбарьерное оборудование)

Подъездной путь

До входа устроен пандус

Входной проход

У главного входа есть пандус, доступно для инвалидных колясок

Прочие удобства

Есть стол со стульями

Семьи с малышами

Детские стульчики

Предоставляется