ยงกุงแฮมุลทัง

Yonggung Seafood Stew ซึ่งขายซุปทะเลมาเป็นเวลา 10 ปีในย่านที่อยู่อาศัยด้านหลังศาลาว่าการ Yeosu ใน Hak-dong เป็นร้านอาหารซุปทะเลที่หายากในยอซู สตูว์ทะเลเมนูซิกเนเจอร์ของร้านอาหารแห่งนี้ อุดมไปด้วยอาหารทะเลกว่า 30 ชนิด รวมถึงหอยลาย ปลาหมึกยักษ์ ปู กุ้ง และหอยสังข์ เมื่ออาหารทะเลกำลังปรุง กลิ่นหอมหวานของมันจะกระตุ้นความอยากอาหาร และเมื่ออาหารทะเลและผักสุกจนมีเนื้ออวบอ้วน ก็จะรับประทานโดยจุ่มลงในซีอิ๊วและซอสมัสตาร์ด ทังตังกิปลาหมึกยักษ์และปลาหมึกผัดก็เป็นเมนูยอดนิยมเช่นกัน ผลิตภัณฑ์ทางทะเลส่วนใหญ่ได้มาจาก Yeosu โดยตรง แต่หอยซึ่งผลิตได้น้อยมักซื้อจากสถานที่เช่น Suncheon, Boseong, Jangheung, Haenam และ Wando มีที่มาจากชาวประมงทั่วไปหรือบริษัทประมงที่ดำเนินธุรกิจมาหลายปี เครื่องเคียง เช่น คัมแท (สาหร่ายทะเล) สาหร่ายทะเล และกิมจิ นำมาจากแฮนัม บ้านเกิดของฉัน หาซื้อได้ไม่ยากเพราะคนบ้านเกิดดูแลดี ภรรยาซื้อวัตถุดิบและทำกับข้าวเอง สตูว์ทะเลก็มีขายแบบบรรจุกล่องเช่นกัน และลูกค้าบางรายมักจะใส่ลงในกล่องน้ำแข็งแล้วนำไปส่งที่โซล