Casa Bokdubu
Nombre en coreano복두부집
Traducido automáticamente del coreano. Ver original
- Información
- 0507-1409-8258
- Horario
- - 11:00~21:00
- Tiempo de preparación 15:00~16:00
- Último pedido 20:30 - Cierre
- El día anterior y el día del Año Nuevo Lunar y Chuseok.
- Platos estrella
- Cheonggukjang de paja de arroz
- Menú
- Estofado de tofu y cangrejo / Bossam de tofu de medicina oriental / Tofu hecho a mano de frijoles Jangdan / Cuajada de frijoles Jangdan / Tofu blanco suave, etc.
- Aparcamiento
- Disponible
El restaurante Bokdubu es un restaurante tradicional de tofu donde puedes degustar una variedad de alimentos con tofu. Este es un restaurante que los clientes que visitan una vez seguirán volviendo por más. Molemos y exprimimos 100% frijoles Paju Jangdan a mano y hacemos tofu usando agua profunda de Goseong en la costa este como avetoro. El cheonggukjang también se elabora con paja de arroz, cubriéndola con una manta y fermentándola según el método tradicional. Para maximizar el sabroso sabor natural de los frijoles Jangdan, la cuajada de soja se muele delicadamente y se hierve como una sopa para crear un sabor sabroso parecido al de la leche. El estofado de cangrejo y tofu, elaborado hirviendo cangrejo de agua dulce, camarones de agua dulce, tofu de mano y caldo casero, es ligero y refrescante.
Detalles
- Baño
- Sí
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Material de viaje: Paju
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