Pungmul Ongsimi Kalguksu

Pungmul Ongsimi Kalguksu est un restaurant de cuisine locale de la province de Gangwon, situé à Chuncheon, dans la province de Gangwon. Il propose des ongsimi kalguksu, un mélange d'ongsimi (raviolis de pomme de terre pincés à la main) et de kalguksu au sarrasin. En accompagnement, on trouve des raviolis au sarrasin, des jeonbyeong au sarrasin et des bukkumi au sorgho. En été, vous pouvez également déguster un makguksu au sarrasin rafraîchissant. Le kimchi de radis vert et le mu-mallaengi muchim servis en accompagnement préservent le goût authentique de la province de Gangwon. Lorsque vous commandez des ongsimi ou des kalguksu, on vous sert du riz d'orge dans un petit bol en guise d'amuse-bouche. Vous pouvez le mélanger avec un peu de kimchi de radis vert et de mu-mallaengi, ou plus tard le verser dans le bouillon des ongsimi. Aujourd'hui, c'est une spécialité, mais autrefois, à l'époque où il n'y avait pas de riz, ce devait être un repas précieux. C'est peut-être pour cela que, même si la file d'attente est longue, de nombreux clients âgés attendent pour manger avant de partir. Il est situé près de la gare de Namchuncheon, mais il n'y a pas d'espace de stationnement séparé. Il faut utiliser les ruelles environnantes ou un parking payant.