Möwe des Hafens Incheon

Incheon Port Galmaegi ist ein Holzkohlegrill-Restaurant in Bupyeong-gu, Metropolregion Incheon. Es liegt in der Themenstraße Bupyeong, 3 Gehminuten vom Bahnhof Bupyeong entfernt. Ein Merkmal dieses Ortes ist, dass das Galmaegisal nicht in Salzsauce, sondern in gesalzenen Fisch getunkt gegessen wird. Es gibt vier Arten von gesalzenem Fisch, darunter gesalzene Garnelen, gesalzene Garnelen, gesalzenen Seelachsrogen und gesalzenen Enterfisch. Jeotgal ist eine seit langem bestehende Esskultur in der an das Westmeer angrenzenden Region Incheon und hat sich rund um die Fischmärkte von Incheon, einschließlich des Hafens von Sorae, entwickelt. Incheon Port Galmaegi ist ein Ort, der die lokale Esskultur mit Holzkohlegrillen verbindet. Die repräsentativen Menüpunkte sind gesalzener Galmael und gewürzter Galmael, die auch mit Kkaktukhangjeong serviert werden. Zu den Köstlichkeiten gehören Makchang vom Holzkohlegrill, Makchang vom rohen Schweinefleisch und Kkorangji vom Schwein. Zu den Mahlzeiten gehören Meeresfrüchte-Cheonggukjang, kaltes Jjamppong-Jjolmyeon, gesalzener Dolsot-Reis und Fleischbällchen-Eiersuppe. Die gewürzte Krabbenpaste und das gewaschene weiße Kimchi als Beilage können pur gegessen oder am offenen Feuer gegrillt werden.