Gohyang Galbi than hoa

Sườn nướng than quê hương, nằm gần Chợ Hợp tác xã thủy sản Nokdong, là một nhà hàng sườn nướng lâu đời được điều hành bởi hai thế hệ người dân, trong đó có con trai và con dâu của họ. Ẩm thực của ngôi nhà này rất đa dạng. Đối với thịt bò, chúng tôi nhấn mạnh chỉ sử dụng thịt bò Hàn Quốc loại 1 trở lên và sử dụng những nguyên liệu tốt nhất. Yukgaejang được làm bằng xương bò Hàn Quốc, và khi dầu từ thận bò được loại bỏ và bột ớt đỏ được thêm vào đun sôi, một phương pháp được sử dụng để ngăn ngừa hư hỏng. Các món trong thực đơn chính bao gồm thịt bò hầm, bibimbap, sườn bò nướng, sườn heo nướng, galbitang, bụng heo và sườn tẩm gia vị.