Gohyang Galbi vom Holzkohlegrill

Hometown Charcoal Grilled Ribs liegt in der Nähe des Nokdong Fisheries Cooperative Market und ist ein altes Rippchenrestaurant, das von zwei Generationen von Menschen geführt wird, darunter ihrem Sohn und ihrer Schwiegertochter. Die Küche dieses Hauses ist sehr vielfältig. Bei Rindfleisch bestehen wir ausschließlich auf koreanischem Rindfleisch der Güteklasse 1 oder höher und verwenden die besten Zutaten. Yukgaejang wird aus koreanischen Rinderknochen hergestellt. Wenn das Öl aus den Rindernieren entfernt und rotes Pfefferpulver zum Kochen gegeben wird, wird eine Methode angewendet, um den Verderb zu verhindern. Zu den Hauptmenüpunkten gehören Rindereintopf, Bibimbap, gegrillte Rinderrippchen, gegrillte Schweinerippchen, Galbitang, Schweinebauch und gewürzte Rippchen.