คังบยอนจังออ

เมื่อทำจังตุงกอทัง พวกเขาจะต้ม เอากระดูกออก เพิ่มเนื้อตามที่เป็นอยู่ และบดหัวและกระดูก ทำให้เนื้อมีรสชาติเคี้ยวที่แตกต่างออกไป เพิ่มใบบางาเพื่อขจัดกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ และเหมาะกับรสชาติหากรับประทานแยกกับผงเซฟิลัม แต่มีรสชาติเข้มข้น เด็กและผู้ที่ไม่ชอบรสชาติเข้มข้นสามารถเพลิดเพลินได้โดยไม่ต้องเติมผงเซเฟอร์ ความพิเศษของร้านอาหารแห่งนี้คือใช้เครื่องเคียงแบบโฮมเมด (ซีอิ๊วที่ทำจากปูแช่ในซีอิ๊วต้มแล้วสุก) เต้าเจี้ยวและพริกแดง และเครื่องเคียงที่ไม่ปรุงรสจะเบาและไม่เค็มหรือเผ็ด กลิ่นแรกของจังตุงกอทังนั้นคล้ายกับสตูว์ปลา Loach แต่เมื่อคุณรับประทานจริงๆ คุณจะรู้สึกถึงรสชาติที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง